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CAPPELLA ORSINI POT già Accademia dei Cuochi e Pasticceri di Roma 

La cultura del cibo e il recupero della Venerabile Accademia dei Cuochi e Pasticceri la cui ultima sede ebbe luogo nella chiesa di Santa Maria di Grottapinta sede di Cappella Orsini POT. Il più famoso esponente dell’Accademia fu Bartolomeo Scappi, detto il Michelangelo della cucina italiana, autore del “re couquinaria ” il primo trattato moderno di gastronomia .Bartolomeo Scappi fu cuoco segreto di Papa Pio IV e Papa Pio V. Alla CAPPELLA ORSINI avrete l’occasione di degustare i nostri menù: dai pranzi rinascimentali  ispirati a Lucrezia Borgia alla cucina e romana particolarmente amata  negli anni  della Dolce Vita fino al lussuoso pranzo offerto da  don  Fabrizio Corbera Principe di Salina e Marchese di Donnafugata  nel  film di Luchino Visconti il “Gattopardo”.

La Dolce Vita

Lucrezia Borgia

Gattopardo

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